خلال السنة الأولى من العمر ، لا يزال الجهاز الكلوي غير ناضج لمعالجة كميات كبيرة من الصوديوم ، لذلك فإن التوصية عند البدء في تقديم التغذية التكميلية ، بعد ستة أشهر ، ليست إضافة لا ملح في طعام الأطفال.
الصوديوم معدن ضروري للجسم ، لكن ليس بكميات كبيرة حيث أن الزيادة يمكن أن تؤثر بشكل خطير على صحة الشرايين على المدى الطويل مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو زيادة الكوليسترول.
لا تزال كليتا الطفل صغيرتين جدًا بحيث لا يمكنهما تناول كميات كبيرة من هذا المعدن ، لذلك يجب أن يكون الهريس أو العصيدة أو الأطعمة الأخرى التي نستعدها طبيعية قدر الإمكان ، دون استخدام مواد حافظة و لا الملح المضافة.
يوصى باستخدام 120 مجم من الصوديوم يوميًا لمدة تصل إلى 5 أشهر و 200 مجم يوميًا بين 5 و 12 شهرًا. بالفعل في حد ذاته يغطي الصوديوم الموجود في الطعام الاحتياجات اليومية، القيم التي يمكن التغلب عليها بسهولة إذا تم إضافة الملح والمواد الحافظة والمرق التجارية أو غيرها من الأطعمة الصناعية إلى نظام الطفل الغذائي.
تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 75 في المائة من الملح الذي نستهلكه يأتي من الطعام وليس من شاكر الملح ، لذلك من المهم أيضًا أن نقرأ ملصقات الطعام الذي نشتريه.
قد نعتقد أن الأطفال لا يتأثرون باستهلاك الملح مثل البالغين ، ولكن إذا اعتدنا عليهم من الأطعمة الصغيرة إلى الأطعمة المالحة ، فسوف يتطور لديهم بشكل متزايد شهية أكبر للملح.
من ناحية أخرى ، إذا اعتاد الحنك على الأطعمة الطبيعية ، فسيكون لذلك تأثير على نوعية حياة أفضل في مرحلة البلوغ.
التوصية هي لا ملح في طعام الأطفال. حتى لا يكون لطيفًا ، يمكنك إضافة التوابل التي توفر النكهة والمواد المغذية الجيدة.
