لقد رأينا بالفعل وصفتين للأطفال الأكبر سنا ، واليوم نعود مع المقبلات الجديدة ، بسيطة وغنية وصفات للأطفال من ثلاث سنوات، عندما يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بنفس القائمة.
نقدم لك اليوم طبقًا من البقوليات وسلطة العدس (كطبق رئيسي) وسمك آخر ذو شكل خاص جدًا يسعد الصغار أيضًا بمظهرهم (ويقولون أنهم يأكلون بالعينين ...).
نود أن نتذكر أنه بالنسبة لكلا الصحون ، سيكون من الأفضل لكبار السن إضافة المزيد من الملح إلى طعامنا بعد ذلك إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، لكن من الجيد الطهي مع قليل من الملح ، حتى يعتاد الأطفال على الأكل الصحي ، ولن يفوتهم . سيكون أيضًا أمرًا رائعًا بالنسبة لنا لتقليل محتوى الملح في قائمتنا.
سلطة العدس
يمكن اعتبار سلطة العدس كطبق أول أو كطبق رئيسيسيعتمد ذلك على الكمية وإذا أضفنا بعض المكونات التي تجعلها طبقًا أكثر اكتمالًا. سننظر إلى سلطة العدس كطبق رئيسي ، وهي وصفة جذابة للغاية خاصة في فصل الصيف ، عندما يتم ترك الخضار الساخنة لتكون محبوبًا.
تذكر أن العدس غني بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم ، وكذلك الفيتامينات ، لذلك فهي مثيرة للاهتمام بشكل خاص لنظام غذائي للأطفال.
لقد استهلكناها هذا الصيف في عدة مناسبات ، الأمر بسيط للغاية ونفعله المكونات المعتادة في مخزن: العدس ، الطماطم ، الفلفل ، البيض ، لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، البطاطا (اختياري) ، الزيتون ، الذرة. ولتبل السلطة ، التي تؤخذ الباردة أو الدافئة ، وزيت الزيتون والملح القليل يكفي.
يجب ترك العدس لينقع في الليلة السابقة ، ما لم تكن متنوعة ، والتي لا تحتاج إلى نقع. يمكن وضعها في طنجرة الضغط بجانب البطاطس (التي توفر الكربوهيدرات) وبعض قطع اللحم الطري أو لحم الخنزير إذا كنا نفضل طهيها.
هناك أيضا إمكانية استخدام العدس المطبوخ إنهم يبيعون في قوارب ، الطبيعية (النسخة السريعة من هذه الوصفة تتكون من استخدام العدس من هذا النوع باستثناء البطاطا التي تحتاج أيضًا إلى الطهي).
سنقوم أيضًا بإعداد بعض البيض المسلوق ، مع تذكر أن البيضة غذاء مثير للحساسية جدًا (خاصة الصافية) ولا يُنصح بإدخالها في نظام غذائي للأطفال حتى يبلغ الطفل اثني عشر شهرًا.
عندما تبرد المكونات ، يمكننا المضي قدمًا لإضافة باقي المكونات ، والتي هي أساسًا الخضروات الطازجة (الذرة ، الطماطم المفرومة ، الفلفل الذي يمكن تحميصه أيضًا ، قليل من الزيتون المفروم بدون عظام ، وعلاج لحم الخنزير المقدد أو المطبوخ إذا لم نضع لحمًا طازجًا في القدر (حتى لا تتراكم كمية كبيرة من البروتين من أصل حيواني). من الزيتون وقرصة من الملح (اختياري) ، وتناول الطعام!
للحصول على فكرة أخرى عن سلطة العدس ، يمكنك تصفح هذا المنشور المخصص لوصفات النساء الحوامل ومجموعة أخرى من الوصفات الطازجة المصنوعة من البقوليات.
هريس السمك
نحن ذاهبون لجعل السمك هريسلما نحتاج إليه سمك أبيض (غليظ جيدًا) ، جبن ، بطاطس مهروسة ، زيت ، ملح وطماطم (أو بازلاء مسلوقة) ، خيار وزيتون لتزيين الطبق.
تذكر أن السمك الأبيض ليس دهنيًا جدًا (لا يتجاوز 2٪) وأنه سهل الهضم أكثر من الأزرق ، كما أنه لا يواجه مشكلة وجود بعض الأسماك الزرقاء بسبب تلوث الزئبق.
الفائدة الرئيسية للأسماك البيضاء هي أنها تحتوي على القليل من الدهون والسعرات الحرارية ، والكثير من البروتين. هذه الخصائص هي التي تجعلها غذاء موصى به للغاية للأطفال. يتم هضمها بسهولة اللحوم الخالية من الدهون ويوفر فوائد صحية متعددة. تحتوي جميع الأسماك البيضاء على قيمة غذائية عالية وغنية بفيتامينات ب واليود.
هذه الوصفة تتطلب المزيد من التفاصيل ، على الرغم من يمكنك عمل إصدار "ريفي" دون الحاجة إلى إعطاء هريس السمك. نطبخ السمك بقليل من الملح ، وعندما يكون جاهزًا ، نخرجه من الماء (نحتفظ بالمرق) وننهار بعناية حتى لا تترك أي عظام أو جلد. نقطع بعض الأجبان (أو شرائح الجبن) لخلطها مع السمك.
مع المرق والبطاطا ، سنجعل المهروس نضيف القليل من زيت الزيتون أو الزبدة ونحاول جعلها كثيفة. سننشرها على قماشة مبللة ونضع خليط السمك في الوسط. لف المهروس والخليط حتى ينضموا جيدًا وسنمنحه شكلًا ممدودًا. قم بفك قطعة القماش وضع المهروس في طبق ممدود.
مرة واحدة في المصدر يمكننا أن نمثلها أكثر قليلا ل شكل السمك. يمكننا أن نضع حداً لزيتون ، والقشور ذات شرائح من الخيار والطماطم المتراكبة (أو البازلاء المسلوقة) ستكون بمثابة فقاعات. دعنا نأكل ، البحارة!
أخيرًا ، نذكرك أننا شاهدنا في الأسبوع الماضي وصفات مختلفة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنتين وثلاث سنوات ، وقبل ذلك للأطفال الصغار. بهذه الطريقة لن يتم ترك أي شخص بدون قائمتهم.
نأمل أننا قدمنا الخير أفكار وصفة للأطفال من ثلاث سنوات، عندما يكون الشيء المعتاد هو أن الصغار يأكلون بالفعل نفس ما يأكله باقي أفراد الأسرة قريبا سنواصل المزيد من المواضيع في موقعنا خاص على تغذية الرضع.
صور | phil41dean ، بواسطة onnoth وجو Photo on Flickr-CC في الأطفال وأكثر | تغذية الرضع الخاصة: وصفات للأطفال أقل من عام واحد (II) ، تغذية الرضع الخاصة: وصفات للأطفال أقل من عام واحد (I) ، وجبات خفيفة صحية (II) ، (I)
