خلصت أعلى سلطة أوروبية لسلامة الأغذية (مؤقتًا) إلى أنه - لجميع الفئات السكانية - النظام الغذائي هو المصدر الرئيسي للتعرض لـ Bisphenol A (BPA)، على الرغم من التعرض أقل مما كان مقدرا سابقا. اتضح أنه منذ فبراير 2012 ، تجري عملية إعادة تقييم كاملة للمخاطر المرتبطة بالتعرض البشري لبروتين BPA من خلال النظام الغذائي ، مع الأخذ في الاعتبار مساهمة مصادر الغذاء ، وغيرها من المصادر غير الموجودة.
لتحديث الذاكرة قليلا ، و BPA هو مركب كيميائي يستخدم في المواد على اتصال مع المواد الغذائية (التعبئة) وغيرها من المنتجات الاستهلاكية (مثل شراء التذاكر). تم إجراء المراجعة الأولى للسلطة حول التعرض لـ BPA في عام 2006 ، وفي مرحلة لاحقة ، ستركز سلطة EFSA على تقييم المخاطر الصحية المحتملة، يجب أن يقال ، أن بعض الباحثين يتوقعون بالفعل أن بعضهم (مثل الأطفال الذين تعرضوا خلال فترة الحمل وما بعد الولادة ، يزيد من خطر الإصابة بالربو).
المصدر الثاني الأكثر أهمية (بعد النظام الغذائي) هو الورق الحراري
يجد العلماء أن تعرض الطعام لـ BPA أعلى بين الأطفال من ثلاث إلى عشر سنواتوتوصل إلى هذا الاستنتاج لأنهم - فيما يتعلق بوزن الجسم - يستهلكون المزيد من الطعام. تم تحديد الأطعمة المعلبة ومنتجات اللحوم المعلبة على أنها الأكثر مساهمة في هذا التعرض في جميع الأعمار.
في حال كنت تتساءل عن كيفية الحصول على هذه التقديرات ، فقد طبق خبراء EFSA في هذا المجال نهجين:
النمذجة ، من خلالها يتم تقييم التعرض من خلال مصادر الغذاء وغيرها (الهواء ، والألعاب ، ومانعات التسرب السنية ، وما إلى ذلك) ، وكذلك الطرق التي يصل بها BPA إلى الجسم: النظام الغذائي ، والاستنشاق ، وملامسة الجلد. تتيح هذه الطريقة تقدير تعرض جميع المصادر التي يمكن تحديدها وقياسها بشكل فردي.
مراقبة بيولوجية: يستخدم لتأكيد تقديرات العلماء من خلال تحديد عينات البول.
من أجل توسيع مصادر PBA أكثر قليلا، أكثر من أي شيء في حال كان لدى أي شخص مصلحة في تجنب ذلك. يتم استخدامه في صناعة البلاستيك البولي ، راتنجات الايبوكسي ، الورق الحراري ، الأطباق ، أواني المطبخ ، الحاويات السائلة وحاويات المواد الغذائية ، بطانات الطعام ، علب المشروبات ، أحبار الطباعة ، الأجهزة الطبية ، إلخ.
أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن مقارنة البيانات التي تم الحصول عليها في عام 2006 ، قدرت في أحدث الأبحاث التي أجريت بالنسبة للرضع ، يكون التعرّض للطعام أقل بمقدار 30 مرة مما كان يُزعم قبل سبع سنواتوللبالغين أصغر 11 مرة. ومع ذلك ، هناك تعرض ، لذلك نتوقع المزيد من الأخبار حول تداعيات الصحة ، لأن BPA هو اضطراب الغدد الصماء.
الصور | بول شولتز ، أنتوني أولبرايت عبر | ايسان المزيد من المعلومات | EFSA على Peques وأكثر | بعض المواد التي تحتوي على البلاستيك يمكن أن تتداخل مع تطور الجهاز العصبي
